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Le coin salé
Chicago Deep Dish Pizza
C’est la première fois que tu entends parler de la Deep Dish Pizza, et c’est un honneur pour moi de te faire découvrir cette nouvelle spécialité. Une pizza haute en couleurs, et…
Juneteenth – Freedom Day au Texas
As-tu déjà entendu parler du Juneteenth, cette Célébration historique du Texas ? Elle marque en effet un véritable tournant pour les Américains et notamment les Afro-Américains. Comment est…
Crevettes New Orleans – Recette Cajun
La Cuisine Cajun puise ses origines dans le mélange des cultures et les colonisations aux États-Unis. Les Cadiens ou Acadiens en Français ont de nombreuses spécialités culinaires propres à…
Garlic Bread – Pain moelleux Américain à l’ail
Le Garlic Bread, ce pain Américain à l’ail moelleux n’attendait que toi. Chaud, froid, en snack ou en plein repas… Il accompagne les Américains à tout moment de la journée !…
Shrimp and Grits crémeux – Recette Américaine
Je te raconte tout sur les Shrimp and Grits (ou gruau de maïs) ; cette recette salée qui ne manque pas de douceur ! Vous avez été nombreux à être curieux face à ce plat sur Instagram… Et…
Burger fusion comme à Los Angeles
Aux États-Unis, les mélanges culinaires ne manquent pas de nous étonner. Un terme en fait même l’apologie aujourd’hui : la cuisine Fusion (ou Fusion Food en anglais). Mais en quoi…
La recette originale du Bagel New-Yorkais
Aujourd’hui grand classique du snacking Américain, le bagel New-Yorkais original est un petit pain rond avec un trou au centre. Souvent accompagné de confiture et peanut butter dans sa…
Cornbread, l’authentique Pain de maïs Américain
Le Cornbread est un pionnier de la cuisine Américaine authentique. Plusieurs variantes sont possibles pour cet incontournable, qui se situe entre pain et gâteau. Alors, d’où vient le…
Tuna Melt, le sandwich Américain au thon
Si tu me connais bien, tu sais que je suis une fan inconditionnelle du thon… Thon en boîte, thon frais, cru, cuit, tout y passe ! Alors, j’ai décidé de te présenter le Tuna Melt,…
Grilled Cheese original – le meilleur Sandwich Américain
Je te présente le Grilled Cheese ou sandwich Américain au fromage. Dis comme ça… Pas fou hein ?! Et pourtant, je pense que c’est bien LE repas rapide que je pourrais manger tous…
Le coin sucré
Dessert Hawaïen gourmand : le Butter Mochi
Aloha 🌺 ! Entre le flan et le Mochi (dessert Japonais), ce dessert Hawaïen gourmand et réconfortant régalera petits et grands. Recette simple et rapide, elle transportera outre-Atlantique dès…
Cobbler aux fraises & pêches – Juneteenth Peach & Strawberry Cobbler
Tu n’as peut-être jamais entendu parler de Cobbler aux fruits. Le Cobbler aux États-Unis est le cousin du Crumble (dessert plutôt présent au Royaume-Uni). Mais s’il y ressemble…
Le Roulé vertical aux framboises
Une fois n’est pas coutume, ce n’est pas une recette Américaine que je te donne ici, mais simplement une création personnelle. Ce gâteau roulé vertical a été particulièrement…
Pudding Cheesecake aux fraises
En voici une gourmandise simple, anglophone et fruitée, qui se sert au petit déjeuner comme au goûter, ou au dessert ! Le Pudding est souvent mal jugé (je ne sais pas si c’est à cause de…
Un goûter à Miami – le sorbet coco Créole
Lorsque je me remémore les étés de mon enfance, je pense aux barbecues chez mes voisins. Qu’il y ait des invités chez eux ou non, je passais derrière les arbustes et je…
Original Cheesecake de New-York – Histoire et recette
Le Cheesecake et les Américains : une grande histoire d’amour ! Dévoré en dessert ou pour le goûter, il est frais, parfois fruité et ravit petits & grands ! On lui donne pour origine…
Healthy Cheesecake à la banane
Comme tu l’as vu sur Instagram, je me suis lâchée sur les snacks Américains et le fromage dernièrement 🙊. Alors j’ai réfléchi à ce dessert “plaisir”, mais sain……
Brookie Américain sans beurre
Tu connais le Brookie ? Ce gâteau Américain qui mêle Brownie et Cookie s’empare des réseaux sociaux du monde entier. Je sais qu’il te fait envie, mais… Avant de te donner ma…
Brioches Américaines de Pâques “Hot Cross Buns”
Les traditionnels Hot Cross Buns, ou les brioches de Pâques sont bien plus que de “simples” brioches. Au-delà de leur apparence, elles réservent 2-3 surprises… Pourquoi ces…
Gâteau noix de coco “Southern style cake”
Tu l’as sûrement découvert sur mon Instagram ce week-end de Pâques, voici mon Southern Bunny Butt Cake ! Recette de gâteau traditionnel du Sud-Est des États-Unis, ce gâteau noix de coco…
Roulé pistache – Variante du Cinnamon Roll Américain
Je voulais changer du classique Cinnamon Roll avec une saveur qu’on ne voit pas tellement (ou pas encore). Je te donne mes meilleures astuces pour réussir la pâte à roulé moelleuse comme…
Gâteau Américain aux noix de Sean Brock
Gâteau Américain aux saveurs rondes, mêlées au goût franc de la noix, pour un goûter d’hiver idéal. Je sais que tu rêves de ce véritable condensé de réconfort et de douceur……
Le Red Velvet Cake original
Lorsque je sers ce gâteau rouge flamboyant, c’est souvent face à un visage assez perplexe que je me retrouve. Qu’il s’agisse de collègues, amis ou famille, la couleur évoque…
Recette officielle Cookies Levain Bakery style !
Aujourd’hui, je suis arrivée à la conclusion que… La quête aux cookies parfaits est bel et bien une quête éternelle. Enfin… Pour la majorité des gens sûrement, mais pas pour…
Red Velvet Cookies
Des cookies fondants et décadents en version Red Velvet pour un goûter Américain ? Yes, ça te fait saliver, et moi aussi ! J’avais cette envie de retrouver la douce saveur du Red Velvet…